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Soupe glacée au fenouil et à la coriandre

jeudi 5 mai 2011, par veronique

Je l’ai faite hier soir. 2 bulbes de fenouils en petits dés cuits dans 30 cl d’eau bouillante salée avec une poignée de roquette pour l’effet vert. Passez le tout au blender avec de l’huile d’olive, de la crème liquide. Un mouchi-moucha de coriandre fraîche et des dés de jambon de Luxeuil. Salez et poivrez avec générosité. Comme une cuisine qui se partage sans en imposer.

1 Message

  • Soupe glacée au fenouil et à la coriandre Le 17 novembre 2013 à 03:44 , par kisor55

    Super blog, merci ! Bonne suite.

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